Una receta ideal para cocinar rápido y fácil, y que además es ideal para la estación invernal.
Receta para 6 porciones:
Hervir:
– 1/2 litro de leche
– 1/2 litro de agua
– 1 cucharadita de sal
– 30 gramos de manteca
Agregar en forma de lluvia:
– 1 taza de polenta de 1 minuto
Revolver con cuchara de madera. Cocinar por 1 minuto.
– Condimentar con una pizca de pimienta y nuez moscada
Después colocar en una fuente de horno enmantecada lo siguiente:
– Una capa de polenta
– encima de ella, 250 gramos de queso muzzarella o dambo en fetas.
– 150 gramos de paleta en fetas.
– Poner otra capa de polenta, espolvorear con queso rallado y trocitos de manteca.
Finalmente gratinar unos minutos hasta que comience a dorar la parte superior.
Si lo desean se puede agregar salsa de tomate y queso rallado por encima antes de servir. Y a disfrutar!
Fuente: http://recetascriollasuruguayas.blogspot.com.ar/2016/07/polenta-con-jamon-y-queso.html