El pastel de pollo y zanahoria es una opción práctica y reconfortante para reutilizar ingredientes en el hogar
El pastel de pollo y zanahoria evoca comidas caseras, cálidas y de aprovechamiento. Es una opción sabrosa y perfecta para reutilizar pollo cocido y sumar vegetales de estación. La cobertura de puré lo vuelve aún más irresistible.
Receta de pastel de pollo y zanahoria
Un plato versátil, fácil y que gusta a grandes y chicos, ideal para acompañar con una ensalada fresca.
Tiempo de preparación
• 25 minutos de preparación
• 30 minutos de cocción
Ingredientes
• 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
• 2 zanahorias grandes
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1/2 taza de arvejas (opcional)
• 500 g de papa para puré
• 50 ml de leche
• 30 g de manteca
• Sal, pimienta, nuez moscada
• Queso rallado para gratinar
Cómo hacer pastel de pollo y zanahoria, paso a paso
El pastel de pollo y zanahoria ofrece una opción versátil para reutilizar ingredientes y sumar vegetales de estación
- Hervir las papas, hacer un puré con manteca y leche, salpimentar y reservar.
- Picar cebolla, ajo y rallar zanahoria. En sartén con poco aceite, rehogar todo hasta dorar.
- Agregar el pollo desmenuzado y arvejas. Salpimentar y mezclar bien todo.
- Volcar la mezcla en una fuente de horno.
- Cubrir con el puré de papas y espolvorear queso rallado por encima.
- Llevar al horno fuerte para gratinar 10-15 minutos.
- Servir bien caliente.
Fuente: infobae.com