La gastronomía árabe está llena de acentuados, aromáticos y exquisitos sabores. Pero también la rodean muchísimas tradiciones. Hoy haremos unas hamburguesas árabes.
Porciones: 4 porciones
INGREDIENTES
- 2 tazas de col finamente rebanada
- 2 cdas. de aceite de oliva
- 1 jitomate rebanado
- 1/3 de taza de perejil picado
- 2 cdas. de jugo de limón
- 400 g de carne molida
- 1/2 cda. de ajo en polvo
- 1/4 de taza de cebolla picada
- 1 cda. de orégano
- 1 cda. de aceite vegetal
- 1 huevo
- 2 cdas. de pan molido
- 5 cdas. de jocoque
- 1 cda. de zatar
- 4 piezas de pan árabe
INSTRUCCIONES
- Mezcla la carne con el ajo, el huevo, el pan molido, la cebolla y el orégano. Salpimienta.
- Forma tortitas de carne pequeñas y ásalas en una sartén con el aceite a fuego medio.
- Mezcla el resto de los ingredientes (excepto el pan) y salpimienta al gusto.
- Calienta las piezas de pan y ábrelas con cuidado. Embárralas con jocoque, rellena con la ensalada y carne. Termina con un poco de zatar y sirve.
Fuente: https://www.cocinafacil.com.mx/recetas/recetas-de-comida-arabe-tradicionales/