Para preparar este plato podemos usar el pescado que más nos guste. Lo importante que sea fresco, y tener las ganas de preparar este manjar de los dioses. Fácil y rápida preparación, para que los hombres de la casa, hagan de las suyas en la cocina. ¿Hoy me dejás cocinar a mi?
Ingredientes:(Para 4 porciones)
· 6 filetes de pescado
· jugo de limón
· pimienta
· nuez moscada
· una cucharada de pepinillos en vinagre
· una cucharada de alcaparras
· una cucharada de aceitunas negras descarozadas
· aceite
· 1 cubo de caldo de verdura
· rodajas de limón
· mayonesa o salsa blanca cremosa
Preparación
Rociamos el pescado con el jugo de limón. Lo sazonamos con la pimienta y la nuez moscada. Mientras picamos los pepinillos, las alcaparras y las aceitunas. Distribuimos sobre los filetes y arrollamos. Después colocamos los filetes en una fuente para horno, los bañamos con un poco de aceite y el caldo disuelto en un poco de agua caliente. Llevamos al horno y cocinamos durante 15 minutos. Retiramos y decoramos con rodajas de limón. Debemos servir bañados con la salsa blanca o la mayonesa.