Para todos los gustos. Este plato es muy exquisito y lo podemos hacer con tranquilidad, que quedaremos muy bien con toda la parentela. En especial con las “brujas” de nuestras cuñadas. Y si no les gusta….¡Qué no comaaannnnn!
Ingredientes:(Para 4 porciones)
• 350 g de tallarines frescos
• 1/4 litro de salsa blanca cremosa
• una yema
• 60 g de hongos frescos
• 30 g de manteca
• queso rallado
• 1 trozo de carne vacuna cocida
Preparación
Cocinamos los tallarines en una olla con abundante agua con sal y unas gotas de aceite de oliva. Retiramos en el momento en que estén al dente. Ligamos la salsa blanca con la yema y mezclamos con los hongos salteados en manteca caliente. Después mezclamos los tallarines con la salsa blanca y le agregamos el queso rallado. Se debe servir con la carne asada cortada en rodajas. Las rodajas pueden ser gruesas o finas de acuerdo al gusto de cada familia.