Las chuletas de cordero encebolladas son una opción perfecta para preparar en cualquier ocasión que se precie.
No se necesita ningún ingrediente exageradamente caro o difícil de encontrar para prepararlas, sino que tan solo debes disponer de chuletas de cordero, unas cuantas cebollas, pimientos rojos y ajos para conseguir un plato sencillo pero espectacularmente sabroso.
Puedes acompañar estas buenísimas chuletas de cordero con cebolla caramelizada y pimientos con cualquier entrante y/o acompañamiento que te guste, ya que es un plato que combina muy bien con muchos otros alimentos, como por ejemplo, unas patatas panaderas o al horno, una ensalada variada, un revuelto de huevos, unas verduras asadas, o lo que se te ocurra.
Ingredientes para 4 raciones de Chuletas de cordero encebolladas:
• 12 Unidades de Chuletas de Cordero
• 4 Unidades de Cebollas
• 4 Dientes de Ajo
• ½ Unidad de Pimiento rojo
• ½ Vaso pequeño de Aceite de oliva
• 1 Pizca de Pimienta negra molida
• 1 Cucharadita de Sal
Instrucciones | 45 minutos
1 El primer paso para elaborar estas chuletas de cordero encebolladas es salpimentarlas y freírlas en una sartén con aceite por ambos lados con los ajos enteros y pelados para que estén más sabrosas. Cuando estén fritas las sacamos y reservamos.
2 En la misma sartén, freímos las cebollas cortadas en juliana y el pimiento rojo en tiras, hasta que estén blandos. Y luego incorporamos de nuevo la carne para que las chuletas de cordero con cebolla caramelizada y pimientos cojan todos los sabores unos minutos.
3 Por último, servir las chuletas de cordero encebolladas en una fuente colocando las verduras abajo y la carne encima. ¡Y listo!
Fuente: https://www.recetasgratis.net/receta-de-chuletas-de-cordero-encebolladas-61120.html