El Chivito es un sándwich de ternera, típico de Uruguay, al que se le pone todo tipo de sabores y donde se puede aplicar la imaginación según el gusto de cada uno.
Si quieres conocer su versión más tradicional, sigue paso a paso esta receta fácil y aprende cómo preparar el auténticochivito uruguayo.
Ingredientes
• 1 Unidades de Pan de hamburguesa
• 1 Filete de Ternera
• 1 Pizca de Sal
• 1 Cuchara sopera de Mayonesa
• 1 Hoja de Lechuga
• 1 Unidades de Tomate
• 1 Unidades de Cebolla
• 1 Loncha de Bacon
• 1 Unidades de Huevo Cocido
• 1 Puñado de Aceituna
• 1 Unidades de Pimiento rojo
• 1 Loncha de Jamón Cocido
• 1 Puñado de Queso mozarella
• 1 Taza de Patatas fritas
ELABORACION
1. Para empezar la preparación del chivito, cocina la carne a la plancha con un poquito de aceite y reserva. Procura que sea un corte fino, recuerda añadir una pizca de sal y reserva.
2. EN la misma sartén, sofríe las tiras de pimiento rojo y el bacon. A continuación, rehoga la cebolla hasta conseguir que este transparente. Reserva.
3. Para armar el chivito uruguayo, coloca en la base del pan mayonesa al gusto, lechuga, tomate, huevo duro en rodajas y aceitunas. Por encima de esto va la carne con la cebolla, el bacon y el pimiento.
4. Luego, para cubrir la montaña del sándwich de ternera, coloca a manera de sábana el jamón y el queso mozzarella.
5. Finalmente, y sin tapar, lleva el chivito al horno por unos minutos hasta que la mozzarella se funda. utiliza modo gratinado o a unos 180º C.
6. Disfruta del chivito uruguayo colocando la tapa del sándwich y acompañando con patatas fritas.
Fuente: http://www.recetasgratis.net/Receta-de-Chivito-uruguayo-receta-10354.html#ixzz3rEYPdQHD