Hoy compartimos una receta típica de la cocina de la República Checa. Es posible comerla en cualquier restaurante de las principales ciudades checoslovacas. Un plato que les gusta a todos.
Ingredientes
- 1kg de Patatas
- 2 Huevos
- Pimienta negra
- 5 cucharadas de leche
- 2-3 dientes de ajo
- 120gr de harina
- Mejorana
- Sal
- Aceite
Preparación
-Pelar las patatas en crudo, lavar y rallar.
Verter un poco de agua.
-Una vez ralladas las patatas, sazonar al gusto, con sal y pimienta.
Agregar los huevos , la mejorana la harina, y la leche según sea necesario. la masa ha de ser liquida
-con el aceite caliente en la sartén, preparar en un cucharon la mezcla, verter, y freír hasta que ambas caras estén doradas.
–Estas «tortitas» se pueden comer frías o calientes, dependiendo del gusto de cada persona.
Consejos
Aunque esta receta se puede comer tanto en frio como en caliente, personalmente, me parecen de mejor sabor en caliente
Fuente; http://cocinadelmundo.com/receta-brambor%E1ky