Ideal para el desayuno o la merienda en la época de la primavera y los veranos frescos. Fácil y rápido de elaborar.
Ingredientes (4 personas):
• 3 huevos
• 1 yogurt natural
• 3 medidas de yogurt de harina
• 2 medidas de yogurt de azúcar
• otra medida de yogurt con un dedo de leche y el resto mantequilla derretida o de aceite
• un poquito más de mantequilla para engrasar el molde
• raspadura de 1 limón
• ½ sobrecito de levadura
Pasos para el Bizcocho de yogurt y limón:
Paso 1: Precalentar el horno.
Paso 2: En un cuenco grande mezclar todos los ingredientes, empezando por la harina, los huevos y la mantequilla.
Paso 3: Engrasar un molde de bizcocho con un poquito de mantequilla y verter la mezcla.
Paso 4: Cocer a horno medio durante 45 minutos. Sacar y dejar enfriar.