Existen multitud de recetas «al ajillo», que es siempre una de las formas más tradicionales y propias de nuestra gastronomía de disfrutar de un gran producto.
Las Ancas de Rana no podrían ser la excepción, y hoy os traemos una receta express de ancas de rana al ajillo. Una alternativa fácil, sorprendente y gluten free con la que no dejarás indiferente a nadie. Tradición e innovación de la mano con un producto diferente, ¡Esperamos que os guste!
Ingredientes
• 800 gr. de Ancas de rana PREMIUM
• 50 gr. de fécula de maíz
• 5 dientes de ajo
• 100 gr. de mantequilla
• sal y pimienta a gusto
• perejil fresco
Elaboración
- Freir, en una sartén a fuego medio y con una cucharada de mantequilla, los dientes de ajo triturados previamente.
- Pasados 5 minutos, salpimentar las ancas de rana y pasarlas por fécula de maíz.
- En otra sartén, derretir dos cucharadas de mantequilla y poner el fuego bien caliente. durante 3 minutos, freir las ancas y luego, incorporar el ajo con mantequilla de la otra sartén.
- Dejar todo durante unos 5 minutos más a temperatura media y servir caliente espolvoreando con perejil fresco bien picado.
- ¡Disfrutar de tus ancas de rana al ajillo!
Fuente: https://ancasderana.com/ancas-de-rana-al-ajillo-express/