Jabalí Guisado
La carne de jabalí pertenece a las carnes de caza. La riqueza en tejido conjuntivo de su carne, hace que […]
Cocinando con Ramírez
Papas rellenas de carne.
Estas patatas rellenas de carne triunfaban en mi casa cuando mi hermano y yo éramos pequeños, las llamábamos «pelotas de
Galletas de limón y albahaca
Galletas de limón y albahaca, las típicas galletas que parecen salir de una novela de Jane Eyre. Ligeramente ácidas y
Galletas danesas de mantequilla caseras
Galletas danesas de mantequilla caseras, estas tan famosas que ven en su caja metálica redonda de color azul.
Tortilla Coreana de marisco. Haemulpajeon
Aunque el nombre autóctono complicado… la traducción es así de fácil, una tortilla, eso sí, Coreana.
Tourtière o pastel de carne típico de Quebec
En algunas zonas añaden tocino, dados de patata, setas, e incluso apio picados junto a la carne.
Salmón salvaje marinado
En Alaska, el salmón es uno de los pescados más importantes, ya que, además de para su propio consumo, también