Un producto que siempre tengo en mi refrigerador es la carne molida. Ya sea de res, pavo, puerco o pollo, siempre la tengo disponible para el almuerzo o comida de mi familia.
La carne molida me permite preparar una comida rápida que puedo servir durante días de mucha actividad. Estos burritos son tan fáciles de servir que no se necesitan cubiertos.
Ingredientes
• 1 cucharada de aceite de semilla de uva
• 1 lb carne molida de pollo
• 1/3 taza de cebolla amarilla, picada
• 1 diente de ajo, picado
• 1/2 cucharadita de sal sazonada
• 1 jalapeño, picado
• 1 tomate Roma, picado
• 1/3 taza de cilantro, picado
• 4 tortillas de harina, calientes
• Salsa, al gusto
Instrucciones
Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio.
Añade la carne molida, sepárala con la ayuda de una espátula. Cocina por 1 minuto y añade la cebolla y el ajo. Añade la sal. Cuando la cebolla esté suave y la carne esté dorada, añade el jalapeño y el tomate. Cocina por 10 minutos más, sin tapa. Añade el cilantro y cocina por 5 minutos más.
Añade un cuarto de la carne en una tortilla de harina. Envuelve y sirve con tu salsa favorita.
Consejos de expertos
Si no tienes tortillas de harina, sirve la carne con tostadas o tortillas de maíz.
Fuente: https://www.quericavida.com/recetas/burritos-de-carne-molida-de-pollo/13f5c838-5a37-4aa4-9fd3-5191d6a456a4