Sabrosos tomates, champiñones y papas se combinan con cubos de pan francés en este apetitoso plato de huevos al horno. A probar esta receta.
Ingredientes
• Spray anti-adherente PAM® Original
• 1 envase (16 onzas) de huevos EggBeaters® Original
• 1/4 de taza de leche sin grasa
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1/8 de cucharadita de pimienta negra molida
• 2 tazas de cubos de pan francés (cubos de 1 pulgada)
• 1-1/2 tazas de papas fritas ralladas congeladas
• 1 lata (14.5 onzas) de tomates en cubos con albahaca, ajo y orégano Hunt’s® DicedTomatoeswithBasil, Garlic and Oregano, bien escurridos
• 1 lata (8 onzas de peso neto) de champiñones cortados en rebanadas, escurridos
• 1/2 taza de queso cheddar reducido en grasas, rallado
Direcciones
1. Precaliente el horno a 375°F. Rocíe una fuente de vidrio para horno de 8 x 8 pulgadas con spray antiadherente. Separe.
2. Mezcle los huevos, la leche, la sal y la pimienta en un tazón grande. Añada los ingredientes restantes y revuelva para integrar bien. Coloque la mezcla en la fuente.
3. Hornee destapado durante 50 minutos o hasta que, al introducir un cuchillo en el centro, salga limpio. Retire del horno y dejereposar 5 minutos.
Consejos del Chef
El pan más adecuado para esta strata es el pan francés, pero si no lo tiene, puede usar otro pan que sea firme y blanco, pan duro o pan tostado. Cuando el pan francés esté demasiado duro para comerlo, envuélvalo bien y colóquelo en el congelador (freezer) para usarlo la próxima vez que desee hacer este plato.
Fuente: https://www.listoyservido.com/recetas-Huevos-con-Tomates-y-Championes-en-Capas-6335.html