Esta carne al horno se hace bien despacio y se cocina en varias horas para que se te desarme en la boca.
Puede ser para cualquier fiesta judía, como también para una cena de fin de semana, o hasta para Navidad. Se cocina la carne con papas, zanahorias, ajo y cebollas. Super simple, pero muy muy rico.
Ingredientes
Porciones: 8
• 2.5kg de falda
• 7 papas chicas, peladas y cortadas en cubos
• 4 zanahorias, peladas y cortadas en cubos
• 3 dientes de ajo picados
• 1 cebolla mediana, cortada en cubos
Preparación
Preparación: 15mins › Tiempo de cocción: 5horas › Listo en:5horas15mins
1. Precalentar el horno a 150C (bajo).
2. Colocar la carne en una fuente para horno. Agregar las papas y zanahorias alrededor. Colocar la cebolla y ajo por arriba de la carne y sazonar con sal y pimienta. Cubrir con suficiente agua, hasta tapar las papas. Tapar con una hoja de papel aluminio.
3. Llevar al horno por 5 a 6 horas, hasta que la carne esté tan tierna que se desarme al pincharla con un tenedor.
Fuente: http://allrecipes.com.ar/receta/3099/brisket-al-horno.aspx