No hay nada más simple que un buen solomillo con ajo. Lo podés servir con puré, ensalada o algunas verduras al horno. Un clásico pero que nunca dejará de estar en nuestra cocina.
Ingredientes
Porciones: 6
• 1 (1.5kg) solomillo, sin grasa
• 6 dientes de ajo
• 4 cucharadas de sal
Preparación
Preparación: 5mins › Tiempo de cocción: 45mins › Listo en:50mins
1. Precalentar el horno a 230 C (fuerte).
2. Pelar y pisar los ajos con la sal en un bowl chico con un mortero o una cuchara, hasta lograr una pasta. Frotar la pasta sobre el solomillo en todos lados.
3. Colocar el solomillo en una asadera y cocinar durante 35 a 45 minutos hasta que la carne esté bien dorada y crocante, o hasta el punto de cocción de su elección.
Fuente: http://allrecipes.com.ar/receta/1969/solomillo-al-ajo.aspx