Más o menos en la época de Matusalén, que para eso era tan viejo. Al parecer, en lugar de ser Maricastaña fue más bien María Castaña (mucho más español) y, según cuentan los historiadores, encabezó una protesta contra el despotismo ejercido desde el Obispado de Lugo, del cual estaba a cargo Pedro López de Aguiar. Y en realidad sí que hace tiempo desde entonces, porque los hechos se remontan aproximadamente al siglo XIV.
Fuente: https://www.elconfidencial.com/alma-corazon-vida/2019-11-27/expresiones-espanolas-historia-curiosidades_2352504/