La receta de tortacasera de banana, es una receta sencilla, rápida de preparar, sabrosa y económica, como verán tiene todas las cualidades, también puede ser considerado un budin de bananas.
Si quisieramos, se le puede dar un toque diferente agregando pasas de uva en la preparación. La torta casera de banana es un deliciosa, ideal para acompañar con el té o el cafe.
Ingredientes:
– 2 huevos
– 1 taza de azúcar
– 1 y 1/2 taza de puré de banana
– 1/4 taza de leche descremada
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
– 2 cucharadas de aceite de maíz
– 2 tazas de harina
– 4 cucharaditas de polvo para hornear
Preparación:
– Batir los huevos y agregar de a poco el azúcar.
– Incorporar el puré de bananas y mezclar bien.
– Aparte mezclar la leche, la esencia de vainilla y elaceite.
– Mezclar la harina con el polvo para hornear.
– Agregar a la mezcla de bananas, la mezcla de leche, alternándola con la mezcla de harina.
– Aceitar una budinera y volcar la preparación en ella.
– Cocinar en horno fuerte (200ºC) durante aproximadamente 20 minutos.
– Controlar el punto de cocción y retirar la torta de banana del horno.
– Dejar enfriar totalmente la torta de banana antes de desmoldar.
Sugerencias:
– Si le gustan las pasas de uva, puede incorporar 1/4 taza de pasas de uvas, al finalizar la preparación de la mezcla de torta de banana. La cantidad puede variar según su preferencia.
– Lo ideal es hacer la torta de banana en una budinera, pero si no tienes una, puedes utilizar una tortera no muy grande.
Fuente: http://tortas-faciles.blogspot.com.ar/2013/04/torta-de-banana-casera-y-facil.html