Una receta rápida y sabrosa. Se puede utilizar atún pero también salmón o camarones de acuerdo al gusto de cada uno.
Ingredientes
– 1 kg de papas
– 1 lata de atún
– pepinillos cant. a gusto
– ajíes cant.a gusto
– 1 taza arroz
– 1 morrón
– 1 ramito aromatico a gusto
– 1 lata de arvejas
– 1 lata de choclo
Preparación
Lavar y limpiar las papas. Ponerlas en el horno a temperatura media. Mientras tanto azar el morrón y hervir el arroz. En un bol colocar el choclo, las arvejas, los pepinillos y ajíes trozados pequeños.
Cuando las papas estén cocidas ahuecarlas con una cuchara o algún utensillo similar
en la parte superior media de la papa y lo que sacan ponerlo en el bol con los choclos, las arvejas, etc. Una vez que esté listo el arroz, colocarlo dentro del bol y mezclar. También agregar el morrón previamente asado, pelado y cortado en tiritas o cuadraditos. volcar el atún en la mezcla y una vez que estén listas las papas rellenarlas con la ensalada si sobra decorar alrededor del plato y colocar un ramito aromatico a gusto a comer.
Consejos
Puede cambiarse el atún por salmón o camarones a gusto de la persona.