Los chicos quieren hamburguesas y ya estamos cansados de hacerlas de carne vacuna. Aquí está la solución. Esta vez las haremos de carne de cerdo. Tan o más sabrosas que las tradicionales.
Ingredientes:(Para 4-6 porciones)
· 400 g de carne de cerdo
· 80g de pan de rallado
· 60cc de leche
· 3 dientes de ajo picados
· 2 cucharadita de salvia fresca
· 3 cucharadas de perejil fresco, picado
· 2 cucharaditas de aceite de oliva
· Sal y pimienta a gusto
Preparación
En un recipiente mediano, mezclamos la carne, el pan rallado, la leche, el ajo, la salvia, la sal, la pimienta y el perejil. Con las manos bien húmedas forme 6 hamburguesas.
En una sartén de teflón de 25/30 cm. calentamos el aceite a fuego moderado. Allí cocinamos las hamburguesas por 4 minutos de cada lado. Ideal es acompañarlas con papas fritas o una ensalada de hojas verdes.