Plato fresco e ideal para los mediodías primaverales. Debemos tomar la precaución que hay que dejar macerar el aceite durante 7 días, pero la elaboración de este plato es muy sencilla. A disfrutar los vegetales al aceite de ajo. Hummmmmm!!!!
Ingredientes:
· 2 o 3 cabezas de ajo
· 1 litro de aceite de oliva
· vegetales de estación crudos o cocidos, cortados en porciones o separados en ramitos
· tomates cherry
Preparación
Primero Separamos los dientes de ajo de las cabezas y los pelamos. Luego, los colocamos en un recipiente de vidrio con tapa hermética y cubrimos con el aceite de oliva. Debemos dejar macerar durante 7 días. Al octavo día distribuimos en una fuente los vegetales elegidos separados por colores. Aderezamos con el aceite saborizado y sazonamos a gusto. Servir con queso blanco condimentado a mezclado con juliana de naranja o limón.