Sano, rico y fácil de hacer. El postre ideal para los bebes y para los más grandes también!!!
Ingredientes: (4 porciones)
· 3 huevos
· 12 cucharadas soperas de azúcar
· 1 l. de leche
· Esencia de vainilla
· 1 cucharada de café o postre de Maizena
Preparación
Ponemos a calentar la leche con unas gotas de esencia de vainilla. Después mezclamos el azúcar y la Maizena con el huevo batido y lo pasamos todo por un chino, para quitar los grumos que queden. Añadimos esta mezcla a la leche después de que de un ligero hervor y mezclamos con la ayuda de una varilla hasta que tome el espesor ideal. Ponemos esta crema en un molde previamente congelado (que haya estado en el congelador un par de horas) y cuando la crema esté fría, la metemos en el molde congelado y lo introducimos en el congelador. Este helado no se podrá consumir hasta que no esté totalmente estable.