Seguro que cuando sale a comer asado le pide al mozo la salsa criolla!!
Tenemos la solución….la receta tradicional de la salsa criolla y ademas un plus…Salsa criolla Uruguaya.
Ingredientes:
· 1 Tomate
· 1 Cebolla
· 1 Morrón rojo
· Aceite de oliva y Sal Cantidad necesaria
Preparación
Pelar y picar el tomate sin semillas. Hacer lo propio con el ají, y la cebolla. Disponer todo en un frasco o recipiente de vidrio, condimentar con sal y cubrir con aceite e oliva. Dejar macerar por lo menos unas 24 horas tapado en la heladera. El aceite siempre debe cubrir la preparación para que no se produzca una capa de moho. Esta salsa se puede conservar en la heladera unos 10 días.
SALSA CRIOLLA URUGUAYA
Ingedientes:
2 pimientos morron
6 tomates peritas
2 cebollas medianas
aceite de oliva, vinagre y sal a gusto
Preparación:
Cortar bien chiquito todos los ingredientes,colocarlos en un bols e incorporar la sal, el vinagre y el aceite. Ideal para acompañar carne o pollo a la parrilla.